domingo, septiembre 30, 2018

Restaurante "El Faro" de Cocholgüe: mariscos con vista al mar

La "Caleta Grande" de Cocholgüe se hizo conocida a fines de los 90 por ser la caleta "merlucera" más grande de Chile. Ese pasado abundante de la "pescada" como se la conoce más popularmente, se terminó hace años, y ya no se encuentra la "pescada seca" oreándose en los tendederos de esta caleta tomecina.

Sin embargo, la caleta sobrevive, ahora abocados a otros recursos marinos y también a emprendimientos orientados al turismo y la gastronomía.

Es así como encontramos al restaurante "El Faro", en la calle principal de la Caleta Grande, dispuesto a aprovechar las vistas magníficas a la bahía de Concepción y a la isla Quiriquina, además de los pescados y mariscos frescos de la zona. Con una cocina ubicada en el primer piso y un amplio comedor en el segundo, ofrece un agradable espacio para compartir con la familia y los amigos.

La carta de este restaurante es bastante clásica y no se diferencia demasiado de lo que podríamos encontrar en Lenga o Lirquén, por mencionar a dos caletas pesqueras que también se destacan por su oferta gastronómica, en la órbita de Concepción.

Para comenzar pedimos unas empanadas fritas de marisco y de macha queso, que llegaron en muy bien tamaño y calidad, con abundante y sabroso contenido. También llegó un cebiche de salmón, de buen tamaño, aunque con cebolla morada picada demasiado gruesa para nuestro gusto y con "leche de tigre" un poquito cargada al jengibre.

El plato de fondo fue una corvina con papas fritas, de muy buen tamaño y calidad, muy sabrosa, al igual que las papas que llegaron cocidas en su punto y sin exceso de aceite.

De postre probamos unos panqueques, que llegaron recién hechos, muy ricos aunque un poco escasos de manjar. Con un chorro de crema chantillí y unas flores de decoración. También estaba rica la leche asada, en una fuentecita, con rico caramelo y crema, aunque la porción podría haber sido un poquito mayor.

En resumen "El Faro" es una muy buena alternativa gastronómica de precio moderado, para quienes gustan de pescados y mariscos, aunque su propuesta es todavía demasiado conservadora.

Esperaríamos un mayor aprovechamiento de pescados "de roca" que se dan en el litoral tomecino, como la vieja o el lenguado, o de moluscos como la abundante y desconocida jibia, para un propuesta un poco más interesante.

“Este reportaje se realizó gracias al financiamiento del Fondo de Fomento de Medios de Comunicación Social del Gobierno de Chile y del Consejo Regional”.


sábado, septiembre 29, 2018

Villa Taly: para disfrutar de los vinos y comidas de Guarilihue

Conocida como la tierra del Cinsault, el Moscatel de Alejandría y la uva País, los vinos de Guarilihue son conocidos en el Valle del Itata por su calidad y tradición.

En este rincón de la comuna de Coelemu, en la Región de Ñuble, es que se encuentra un interesante emprendimiento turístico gastronómico liderado por una mujer: "Villa Taly", de la empresaria María Consuelo Pérez del Campo.

Para llegar a Villa Taly hay que llegar hasta el kilómetro 6,3 del camino O-170, en el sector de Guarilihue. Se ubica a un costado del camino, con buena señalización, cerca de otros emprendimientos como el hotel "Puesta de sol" y las tinas de madera "Agromary".

Villa Taly tiene 4 años de existencia y se define como un hostal rural con gastronomía. Para ello cuenta con alojamientos, con 4 habitaciones matrimoniales, 3 habitaciones dobles, un comedor interior, una terraza a orillas de una viña con quincho para asados, piscinas, tinas de agua caliente, entre otras comodidades.

"Nosotros más que vender un alojamiento o gastronomía, ofrecemos una experiencia de enoturismo, que es única en Chile por las características patrimoniales de Guarilihue en el Valle del Itata", explica Consuelo Pérez.

La especialidad de Villa Taly es ofrecer un alojamiento campestre a turistas interesados en el tema del vino, para ello recibe a delegaciones nacionales y extranjeras, que buscan este lugar mágico del valle del Itata, para degustar los vinos de las viñas del sector: Viña Zaranda, Viña Mora Reyes, Villa Moscin, Viña Tres C, Viña El Maitén, Viña De Neira, Viña Männle, entre otras.

La oferta gastronómica de Villa Taly es campesina y tradicional, con asado en horno de barro, pan amasado, empanadas, pero también dispone de pescados, como salmón y trucha, además de mariscos, incluyendo locos y camarones.

También organizan catas y visitas a viñas, para lo cual tienen coordinación con las distintas viñas del sector, además de paseos a caballo, entre otras actividades. El hostal se encuentra abierto todo el año, sin embargo, se solicita realizar reservas con anticipación, porque se trata de oferta limitada, para lo cual es necesario llamar al teléfono +569 42380470 o escribir al correo consuelo.perez.del.campo@gmail.com para permitir contar con una reserva y poder conocer precios y detalles.

“Este reportaje se realizó gracias al financiamiento del Fondo de Fomento de Medios de Comunicación Social del Gobierno de Chile y del Consejo Regional”.


viernes, septiembre 28, 2018

Un restaurante que renació desde las cenizas en Cocholgüe

Pedro Rodríguez Moscoso es el dueño del restaurante "El Tablón" de Cocholgüe, que se ubica justo en la orilla de la playa y que es conocido por la calidad de sus pescados y mariscos frescos, que ofrece junto al mar.
Se trata de un restaurante que se hace chico durante los fines de semana y en que los comensales deben sacar un número para lograr ser atendidos.
Sin embargo, detrás de ese éxito, hay una historia familiar de 40 años de trabajo sostenido y de recuperarse de varias adversidades.
Una de las más importantes es la que ocurrió el 26 de noviembre de 2014: "esa noche me avisan como a la una de la madrugada que estaba saliendo humo del restaurante, partimos rápidamente a ver qué ocurría, sin embargo, como había mucho material combustible y madera, ardió rápidamente. En cosa de minutos todo el esfuerzo había desaparecido", cuenta Pedro Rodríguez.

"Después de eso nos costó volver a parar el restaurante. Todos los bancos a los que acudimos nos cerraron las puertas y se negaron a darnos créditos. Al final, sólo pudimos financiar la reconstrucción con los ahorros de la propia familia", añade.
Tras 10 meses de trabajo, finalmente el 21 de septiembre de 2015 logran reabrir y reinaugurar el restaurante "El Parrón".

Pescados y mariscos

La carta de "El Parrón" se compone básicamente de pescados y mariscos, en preparaciones simples, como merluza, salmón y ocasionalmente otros peces, a la plancha o fritos. También se prepara paila marina, mariscal y cebiche.

"Hay muchos locales donde comer mariscos, pero la gente nos prefiere porque aquí encuentra siempre productos frescos, de buena calidad y con una buena atención", indica Pedro Rodríguez.

Aunque la mayor parte de la clientela viene los fines de semana, también tienen abierto los restantes días hábiles, aunque la afluencia es menor.

Una de la cocineras, la señora "María", nos explica que las empanadas se hacen en el mismo local y se fríen en el mismo momento que los clientes las piden. Se trata de las preparaciones típicas de macha con queso y también con langostinos o camarones.

El restaurante se ubica a orilla del mar, en una caleta de pescadores que es conocida por sus olas, que atraen a todo el año a jóvenes que practican surf. De hecho, algunos de sus clientes más frecuentes son esos mismos deportistas, que recuperan sus fuerzas en este local.


Lo mejor de este lugar es la fantástica vista de la playa y la bahía de Concepción, con las pintorescas embarcaciones de los pescadores entrando y saliendo, mientras los surfistas se encaraman en las olas.

La brisa marina, eso sí, es un poco fría durante las tardes, especialmente en primavera.







martes, septiembre 25, 2018

Sence capacitó a mujeres tomecinas en forma gratuita

Un total de 108 mujeres de las comunas de Tomé y Talcahuano recibieron  su diploma y certificado de estudios que acreditan haber cursado en éxito el programa de Capacitación en Oficios del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo, Sence impartido por el Organismo Técnico “Corporación de Capacitación y Desarrollo de Personas, CORCAPYDES”.

Los oficios de las egresadas son “Cuidado de Adulto Mayor”, “Cuidado y Atención de Enfermos” y “Secretariado Administrativo” y significaron una inversión de 264 millones de pesos. En la región del Biobío solo este año se ofrecerán 757 cupos de capacitación en este Programa (157 de la región de Ñuble. Cabe desatacar que en 2017 el programa Capacitación en Oficios consideró una inversión de

$ 901 millones en la región y para este 2018 se invertirán $ 1.056 millones sin considerar la inversión en Ñuble.

El programa Formación en Oficios es una iniciativa del Gobierno de Chile que busca aumentar las posibilidades de inserción laboral de hombres y mujeres vulnerables, entre 16 y 65 años, mediante un modelo de capacitación integral entregada por entidades formadoras especializadas en la formación en oficios. Tiene como propósito generar en sus usuarios competencias laborales que les permitan aumentar la probabilidad de acceder a puestos de trabajos, en base a la capacitación recibida.

El resultado final esperado busca la colocación laboral de los beneficiarios dentro de los tres meses posteriores al término del proceso de formación. La capacitación o cursos son sin costo para los participantes, tienen una duración de entre cuatro a seis meses, el programa incluye:

Subsidio de tres mil pesos por día de asistencia a clases, tanto en su etapa teórica y de práctica laboral.
Práctica laboral de 180 a 360 horas en caso de trabajo dependiente.
Subsidio de herramientas de hasta $200.000 para cursos con salida independiente. (no es el caso en estas personas debido a que tienen una salida dependiente)
Asesoría en proyectos de negocio para trabajadores independientes.
Seguro de accidentes durante la capacitación y práctica laboral

Requisitos de postulación: Encontrarse dentro del 60% más vulnerable de la población, según Calificación Socio Económica. Tener entre 16 y 65 años. No poseer estudios de educación superior completos, disponibilidad horaria para asistir a los cursos.

domingo, septiembre 23, 2018

Invitación a la comunidad a conocer proyecto de Tomé al Día

En el diario electrónico Tomé al Día.Com que tiene 12 años de existencia, se adjudicó el proyecto del Fondo de Medios de Comunicación 2018 "Un recorrido por la gastronomía tradicional del Biobío" financiado por el Ministerio Secretaría General de Gobierno y el Gobierno Regional del Biobío.

El turismo gastronómico forma parte muy relevante de las actividades económicas con que la Región del Biobío ha reconvertido su economía. Sin embargo, existe poco conocimiento de sus protagonistas, quienes están haciendo innovación y cambios en la forma de cocinar, y quienes están rescatando las recetas tradicionales.

En este proyecto queremos mostrar los restaurantes, empresarios y empresarias, cocineros y cocineras, que están realizando preparaciones novedosas o que forman parte de la tradición culinaria de Tomé y la Región del Biobío.

La invitación a la comunidad es que nos envíe sus historias y datos al correo: tomealdia@tomealdia.com para que podamos compartir estas historias.

viernes, septiembre 14, 2018

Inauguran 5 edificios de departamentos en Tomé Alto


Con presencia de autoridades fue inaugurado el proyecto habitacional Lord Cochrane II de Tomé, que benefició a 150 familias tomecinas.

“Este proyecto habitacional se inicia en el primer gobierno del Presidente Sebastián Piñera y hoy estar entregando esta etapa nos llena de orgullo y esto demuestra que las labores del gobierno se han desarrollado más allá del tiempo transcurrido dando tranquilidad a las familias a través de un nuevo hogar y digno, a la altura que ellos merecen. Esta entrega de departamentos refleja el trabajo del Ministerio de Vivienda y Urbanismo encabezado por el Seremi Emilio Armstrong en conjunto con los dirigentes que hace que esto sea una realidad”, explicó el Gobernador de Concepción, Robert Contreras.

El proyecto consideró la construcción de 6 edificios, de 5 niveles. Del total de edificios, 3 poseen 20 departamentos y otros 3 de 30 departamentos. La estructura es de hormigón, de 56 a 59 metros cuadrados, con estar-comedor, baño, cocina, balcón, logia y tres dormitorios.

“Es una fecha muy especial para todos los chilenos, pero mayor aún para estas 150 familias tomecinas que nunca bajaron los brazos para lograr el objetivo de la casa propia y que mejor regalo de las festividades patrias que empezar una nueva etapa, dándole vida y amor a un nuevo hogar este 18 de septiembre. El Ministerio de Vivienda y Urbanismo está preocupado que las nuevas soluciones habitacionales sean de calidad, emplazados en un buen lugar y con un buen metraje para que los beneficiarios tengan un mejor pasar y de forma digna. Quiero felicitar a este grupo de dirigentes que se la jugaron todos este tiempo con el objetivo de alcanzar un sueño que comenzó hace más de 10 años y que hoy se corona con la entrega de llaves de sus departamentos”, señaló el Seremi de Vivienda y Urbanismo de Biobío, Emilio Armstrong Soto.

Además, contempla equipamiento como áreas verdes, juegos infantiles, luminarias, bancas, basureros, máquinas de ejercicios y una sede social de 90 metros cuadrados.

“Es difícil describir lo que se siente hoy ya que son sentimientos encontrados entre felicidad, emoción y pena también porque hay mucha gente que partió y no pudieron disfrutar de este importante logro como es la casa propia. Venimos con familias damnificadas del 2005 y 2010 luchando por una solución habitacional con beneficiarios de más de 80 años y que por fin van a vivir en un hogar digno y que mejorará la calidad de vida”, afirmó la presidenta comité Nuevo Amanecer, Ana María Fierro.

El comité Nuevo Amanecer II Loma Larga fue beneficiado a través del Programa Fondo Solidario de Elección de Vivienda del Minvu y la inversión total del proyecto habitacional alcanzó los 4 mil 900 millones de pesos.

martes, septiembre 11, 2018

Fatal atropello en avenida Latorre de Tomé

Un fatal atropello se registró durante esta mañana en Tomé, en la avenida Latorre, cuando una camioneta atropelló a un peatón que cruzaba la calzada. La víctima fatal fue identificada como Dagoberto Zúñiga (73) un jubilado de Correos, que tenía domicilio en Cerro Alegre.

Los vecinos del sector lamentaron el hecho y manifestaron su preocupación por el exceso de velocidad con que se desplazan la mayoría de los vehículos que transitan por esa avenida principal de Tomé, pese a que se encuentra claramente señalizado que la velocidad máxima es de 50 kilómetros por hora, al tratarse de una zona urbana.

Los conductores con frecuencia transitan a mayor velocidad, debido a que se trata de una zona recta y ancha, con buena visibilidad. Sin embargo, tiene numerosos cruces peatonales, ya que hay sectores poblados a ambos lados de la doble calzada.




domingo, septiembre 09, 2018

Servicio de Acción de Gracias da inicio a Fiestas Patrias en Tomé

En la Primera Iglesia Metodista Pentecostal de Tomé se realizó, este domingo 9 de septiembre, un significativo Servicio de Acción de Gracias por las Fiestas Patrias, el que contó con la presencia de autoridades comunales, encabezadas por el Alcalde de Tomé, Eduardo Aguilera Aguilera, y que estuvo liderada por el Pastor Gobernante Presbítero, Raúl Vidal Sepulveda.

Con más de 300 asistentes se realizó este importante servicio que además contó con la participación especial del Coro Polifónico Evangélico de Concepción.

sábado, septiembre 08, 2018

Mejoran plaza 19 de Junio en sector Bellavista

Un 40 % de avance llevan las obras de mejoramiento de la Plaza 19 de Junio en el sector Bellavista de nuestra comuna. Importantes trabajos financiados bajo el alero del Programa Quiero mi Barrio Bellavista del Ministerio de Vivienda y Urbanismo, ejecutado por el Municipio.

Este importante proyecto busca elevar considerablemente el bienestar de los vecinos del sector, especialmente jóvenes y niños ya que considera el mejoramiento y reubicación de la cancha, juegos infantiles, equipamiento urbano y una explanada multipropósito para la recreación de actividades culturales y sociales.

La Empresa contratista a cargo de la obra es Alfa Construcciones e Ingeniería Ltda. y el monto para su ejecución es de $177.331.268. La entrega al público está presupuestada para inicios del año 2019, siendo un gran aporte para elevar los índices de Áreas verdes de nuestra Comuna.

miércoles, septiembre 05, 2018

CESFAM Dr. Alberto Reyes recibió una nueva ambulancia

Una nueva ambulancia de traslado de pacientes recibió esta mañana el Servicio de Salud Municipal de Tomé, la cual está destinada al Servicio de Atención de Urgencia de Alta Resolutividad (SAR) del CESFAM Dr. Alberto Reyes. En una ceremonia encabezada por el Gobernador Provincial, Robert Contreras, y el Director del Servicio de Salud Talcahuano, Carlos Vera, la alcaldesa subrogante, Marissa Macchiavello, recibió este importante aporte que potencia nuestro servicio de atención primaria de salud, el que fue adquirido con recursos ministeriales.

Esta nueva ambulancia de traslado cuenta con un amplio equipamiento clínico, destacando un desfibrilador externo automático, un monitor de signos vitales, saturómetros, hemoglucotest, un arnés para traslado seguro de paciente pediátrico y un inmovilizador, entre otros insumos clínicos.
Una jornada en la que además las comunas de Talcahuano, Penco y Hualpén recibieron el mismo beneficio.

martes, septiembre 04, 2018

Tomecinos viajan a Japón a campeonato mundial de karate


Francisco Cartes Sobarzo y Juan Cartes Ramírez son los tomecinos que esta semana viajan a Japón a representar a la comuna y al país en el Campeonato Japonés Kyokushin Kenbukai. Los jóvenes deportistas pertenecientes al Club Deportivo de Kárate de Contacto de Bellavista recibieron de manos del Alcalde de la Comuna, Eduardo Aguilera Aguilera, y la Administradora Municipal, de manera anticipada la Beca Municipal al Talento Deportivo 2018.

Un significativo aporte de 170 mil pesos para cada uno que viene a potenciar el desarrollo de sus actividades deportivas y que en ambos casos significa un apoyo para su participación en este importante campeonato internacional. Próximamente será entregado este beneficio a los otros deportistas de la comuna seleccionados para la obtención de esta beca.

sábado, septiembre 01, 2018

Niños de Escuela Bellavista muestran sus aprendizajes en idioma inglés


El primer evento del "English language day" se realizó en la Escuela Bellavista donde los niños demostraron sus talentos y habilidades lingüísticas en la adquisición de un segundo idioma, todo esto bajo el marco de un día para dar a conocer el trabajo realizado por los maestros Y los estudiantes de nuestra escuela. La muestra contempla la visita de los padres y las autoridades que, con gran entusiasmo, aprecian el trabajo realizado por sus hijos.

Organizaciones de Caleta Coliumo se capacitaron en cambio climático, gastronomía y turismo

En una ceremonia efectuada hoy en Caleta Coliumo, región del Biobío, se dio por finalizado el programa de capacitación “Fortalecimiento y ...